renkli dunyalar

Bilindiði üzere ABD, dünyadaki GDO`lu ürünlerin en çok üretildiði ve tüketildiði ülke olup, Amerikan halkýnýn büyük bölümü bunlarý tüketmek istemediklerini, satýn aldýklarý ürünlerin GDO`lu olup olmadýðýný bilme haklarý olduðunu savunmaktadýrlar. ABD hükümetleri ise, biyoteknoloji þirketlerinin çýkarlarýna ters geleceði için etiketleme uygulamasýna geçmemekte ýsrar etmektedirler.

Tüketicilerin yaþamlarý için gereksinim duyduklarý besin maddelerinin saðlýk ve güvenilirliklerini sorgulama haklarýna, gýda egemenliklerini koruma haklarýna saygý göstermeyen hükümetler karþýsýnda, dünya ülkelerinin duyarlý sivil örgütleri bu görevi üstlenmektedirler.

ABD`deki Tüketici Örgütleri, Bilim ve Saðlýk Örgütleri, Organik Çiftlikler ve Çiftçi Örgütleri baþta olmak üzere sivil toplum kuruluþlarý, GDO`larýn saðlýk, tarým ve ekolojiye olumsuz etkileri nedeniyle direnç gösterdikleri GDO`lu Gýda Ürünlerini bu tip broþürler ile teþhir etmektedirler. Teþhir edilen ürünler ve bu ürünleri üreten þirketlerin kimler olduðunu dikkatlice incelemenizi, Türkiye`de faaliyet gösteren bazý çokuluslu þirketlerin ayný ya da benzer ürünleri Türkiye`ye de soktuklarýný hatýrlatmak isteriz.

Genetik Mühendislik ya da Genetik Modifikasyona Uðratýlmýþ Gýdalar, laboratuar þartlarýnda gýda için kullanýlan bitkilerin ya da hayvanlarýn DNA`larýnýn içine çeþitli genlerin yapay olarak aktarýlmasýyla oluþurlar. Bunun sonucunda GDO olarak adlandýrdýðýmýz Genetiði Deðiþtirilmiþ Organizmalar meydana gelir.

GDO`larýn üretim aþamasýnda, bakteriler, virüsler, böcekler, hayvanlar ve hatta insanlardan gen aktarýmý yapýlmaktadýr. Çoðu Amerikalý, `GDO etiketi` olduðu takdirde bu besinleri tüketmeyeceklerini söylemesine raðmen diðer endüstrileþmiþ ülkelerin tersine ABD hükümetleri etiketlemeyi zorunlu kýlmamýþtýr.

Bu GDO-suz Ürün Alýþveriþ Kýlavuzu satýn aldýðýnýz gýdalar hakkýnda bilgi edinme hakkýnýzý hatýrlatmak ve GDOlu ürünleri tanýma ve onlardan sakýnma konusunda size yardýmcý olmak için tasarlanmýþtýr.

GD ürünlerden kaçýnmanýn ipuçlarý:

1. Organik ürünler satýn alýn.

Sertifikalý organik ürünler GDO içeremezler. Yani, `%100 organik` ,`organik`, `organik içeriklidir` etiketi taþýyan bir ürün satýn aldýðýnýzda, bu ürünün GDO`lar ile üretilmiþ olmasý yasaktýr. Örneðin, `organik içeriklidir` etiketli bir ürün % 70 organik içerikli olsa dahi, %100 GDOsuz olmak zorundadýr.

2. `GDOsuz` etiketi arayýn.

Þirketler gönüllü olarak ürünlerini `GDOsuz` olarak etiketleyebilir. Örneðin etiketlerde `GDOsuz` ve `Genetiði Deðiþtirilmiþ Organizmalar Kullanýlmadan Üretilmiþtir`. Bazý ürünlerde ise sadece tek bir riskli içeriðin, örneðin `Soya Lesitin`in, GDOsuz olduðu belirtilir.

3. Riskli içeriklerden kaçýnýn

Genetiði deðiþtirilmiþ herhangi bir mahsul içeren tüm ürünlerden kaçýnýn. Mýsýr, soya fasulyesi, kanola ve pamuk genetiði deðiþtirilmiþ ürünlerin baþýnda geliyor. GDO mýsýr, soa, kanola veya pamuk içerebilecek ürünler þunlardýr:

Mýsýr içerikliler:

-Mýsýr unu, yaðý, niþastasý, gluteni, þurubu

-Tatlandýrýcýlar: fruktoz, glikoz, dekstroz

-Modifiye edilmiþ gýda niþastasý

Soya içerikliler:

-Soya unu, lesitini, proteini, isolat ve isoflavonu

-Bitkisel yað ve protein

Kanola içerikliler:

-Kanola yaðý

Pamuk içerikliler:

-Pamuk yaðý

ABD`de, GDO`lu þeker pancarý da gýda ürünleri içinde yer almaya baþlamýþtýr. GDO`lu þeker pancarýndan kaçýnmak için organik ve GDOsuz þekerleri, yüzde 100 þeker kamýþýndan elde edilen þekerleri veya organik þeker ile üretilmiþ þeker ve çikolata ürünlerini tercih edin.

MEYVE VE SEBZELER

Amerika`da satýlan taze meyve ve sebzelerin küçük bir kýsmýnýn genetiði deðiþtirilmiþtir. Çekirdeksiz karpuz gibi ürünler genetiði deðiþtirilmiþ deðildir. Kabak, sarý kabak ve tatlý mýsýrlarýn bazýlarý GDO`lu olabilir. Genetiði deðiþtirilmiþ tek ticari meyve Hawaii`den gelen Papayadýr- Hawaii`den gelen papayalarýn neredeyse yarýsý GDOludur.

ET, BALIK VE YUMURTALAR

Henüz genetiði deðiþtirilmiþ balýk, kümes hayvaný veya çiftlik hayvaný satýþa sunulmamýþtýr. Fakat, tahýl gibi GDOlu ürünlerle beslenen hayvanlardan ürhttp://www.blogcu.com/manager/add_entry.phpetilen pek çok organik olmayan ürün vardýr. %100 ot/ çimenle beslenen hayvanlarý ve çiftlik balýðý yerine açýk deniz balýklarýný tercih edin.

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERÝ:

Bazý ABD`li süt ürünleri çiftlik sahipleri ineklerine süt üretimini arttýrmak için genetiði deðiþtirilmiþ hormon rbGH( rbST olarak ta bilinir) enjekte eder. `rbGH/rbSTsiz inek` etiketli ürünleri satýn alýn. Pek çok alternatif süt ve süt ürünleri soya fasulyesinden üretilir ve GD maddeler içerebilir.

MAMALAR

Çoðu mamanýn ana maddesi süt ya da soya proteinidir. Genelde bu ürünlerin içindeki gizli ürünler rbGH enjekte edilmiþ ineklerden elde edilen süt veya soyadýr. Ayný zamanda bazý markalar GDOlu mýsýr þurubu, mýsýr þurubu veya soya lesitini de kullanýrlar.

GDOsuz ürünler

Baby`s Only(certified organic products)

Earth`s Best

Gerber products

HAPPYBABY

Organic Baby

GDOlu olma ihtimali olan ürünler

Beech-Nut

Enfamil

Good Start

Nestlé

Similac/Isomil

TAHIL, BAKLAGÝL VE MAKARNALAR

Mýsýr dýþýnda gýda marketinde GDOlu tahýl ürünleri bulunmaz. %100 buðdaydan üretilmiþ makarna, kuskus, pirinç, arpa, yulaf,sorgum ve soya hariç kuru baklagilleri tercih edin.

GDOlu olma ihtimali olan ürünler

Betty Crocker meals (General Mills)

Knorr(Unilever)

Kraft Macaroni & Cheese meals

Lipton meal packets (Unilever)

Near East(Quaker)

Pasta Roni and Rice-A-Roni meals (Quaker)

KAHVALTILIK GEVREKLER

Genellikle mýsýr ve soyadan üretildikleri için, kahvaltýlýk gevrek ve barlarýn GDOlu ürün içerme ihtimali yüksektir.

GDOlu olma ihtimali olan ürünler

General Mills

Kellogg

Post (Kraft)

Quaker

FIRINLANMIÞ GIDALAR

Buðday unu, pirinç, yulaf gibi fýrýnlanmýþ ürünlerin genetiði modifiye edilmese de, çoðu paketlenmiþ ekmek ve hamur iþi gýdalar mýsýr þurubu gibi GDOlu maddeler içerir.

DONDURULMUÞ GIDALAR

Çoðu dondurulmuþ gýda üretim aþamasýnda çok sayýda iþleme uðrar. Mýsýr, soya, kanola ve pamuða dikkat edin. GDOsuz etiketi taþýmadýðý sürece bu gýdalardan herhangi birini içeren dondurulmuþ gýdalardan uzak durun.

 

ÇORBALAR, SOSLAR VE KONSERVELER

Çoðu çorba ve sos pek çok iþlemden geçer; alýþveriþ sýrasýnda içindekiler listesini dikkatlice inceleyin.

GDOlu olma ihtimali olan ürünler

Bertolli (Unilever)

Chi-Chi`s (Hormel)

Classico (Heinz)

Del Monte

Healthy Choice(ConAgra)

Hunt`s (ConAgra)

Old El Paso(General Mills)

Pace (Campbell`s)

Prego(Campbell`s)

Ragu(Unilever)

SALATA SOSLARI, YAÐ ve ÇEÞNÝLER

Etikette açýklanmadýðý taktirde mýsýr, soya yaðý, pamuk tohumu ve kanola yaðý büyük ihtimalle GDO içerir. Saf zeytin, hindistancevizi, susam, ayçiçeði, badem, üzümçekirdeði ve yer fýstýðý yaðý tercih edin. Mýsýr þurubu ile üretilmiþ reçel, tatlý ve diðer ürünlerden uzak durun.

GDOlu Olma Ýhtimali Olan Ürünler

Crisco(Smucker`s)

Del Monte

Heinz

Hellman`s (Unilever)

Kraft condiments and dressings

Mazola

Pam (ConAgra)

Peter Pan (ConAgra)

Skippy (Unilever)

Smucker`s

Wesson(ConAgra)

Wish-Bone(Unilever)

ATIÞTIRMALIK YÝYECEKLER

Buðday, pirinç ve yulaflý, ayçiçek yaðý içeren atýþtýrmalýklarý tercih edin. Genetiði deðiþtirilmiþ patlamýþ mýsýr bulunmamaktadýr.

GDOlu olma ihtimali olan ürünler

FritoLay(Lay`s, Ruffles, Doritos, Cheetos, Tostitos)

Hostess Products(Interstate Brands)

Keebler (Kellogg`s)

Kraft (Nabisco, Nilla Wafers, Oreos, Ritz, Nutter Butter, Honey Maid, SnackWells, Teddy Grahams, Wheat Thins, Triscuit)

Pepperidge Farm (Campbell`s)

Pringles

Quaker Oats Company

Balance Bar

Nature Valley snack bars and granola bars (General Mills)

Nabisco Bars(Kraft)

PowerBar (Nestle)

Quaker Granola Bars

ÞEKER, ÇÝKOLATA VE TATLANDIRICILAR

Çoðu tatlandýrýcý, ve tatlandýrýcý ile hazýrlanan þeker ve çikolatalar GDO içerir. Yüzde 100 kamýþ þekeri, konsantre kamýþ suyu veya organik þeker içeren GDOsuz tatlandýrýcýlarý, þeker ve çikolatalarý tercih edin, GDOlu þeker pancarý þekerinden kaçýnýn. Çikolatadaki soya lesitin`e ve þekerdeki mýsýr þurubuna dikkat edin.

Tatlandýrýcýlardan aspartam GD mikroorganizmalardan üretilir. Ayný zamanda NutraSweet® ve Equal® olarak da bilinir ve alkolsüz içecekler, þeker, sakýz, tatlýlar, yoðurt, vitamin ile þekersiz öksürük bonbonlarý gibi eczane ürünleri de dahil olmak üzere 6,000den fazla gýda maddesinde bulunur.

GDOlu olma ihtimali olan ürünler

Hershey`s

Nestlé (Crunch, Kit Kat, Smarties)

Toblerone(Kraft)

SODALAR, MEYVE SULARI VE DÝÐER ÝÇECEKLER

Çoðu meyve suyu GDO`suz meyveden üretilse de mýsýr bazlý tatlandýrýcýlarýn büyük kýsmý (mesela yüksek fruktozlu mýsýr þurubu) GDO içerir. Gazlý içeceklerin çoðu su ve mýsýr þurubundan üretilir. Yüzde 100 meyve sularýný tercih edin.

GDOlu olma ihtimali olan ürünler

Coca-Cola(Fruitopia, Minute Maid, Hi-C, NESTEA)

Hansen Beverage Company

Hawaiian Punch(Procter and Gamble)

Kraft (Country Time, Kool-Aid,Crystal Light, Capri Sun, Tang)

Libby`s (Nestlé)

Ocean Spray

Pepsi (Tropicana, Frappuccino,Gatorade, SoBe, Dole)

Sunny Delight (Procter and Gamble)

 

Çeviri: Dünya Atay, GDO`ya HAYIR PLATFORMU

 

Evde hazιrlayabileceginiz yüz maskeleri

limonlu yüz maskesi

* 1 kaþýk bal,
* 1 Kaþýk limon suyu,
* Yeteri kadar süt
Porselen bir kabýn içine, bal ve limonu koyup, karýþtýrýn. Maskenin kývamýný bozmayacak kadar  süt ilave edin. Hazýrlamýþ olduðunuz maskeyi, göz ve dudak çevresi hariç, yüzünüze ve boynunuza sürün. 10 dak. bekledikten sonra nemli bir sünger yardýmýyla, maskeyi cildinizden temizleyin. Cildinizdeki ýþýltýya, siz de inanamayacaksýnýz.

Bu losyon teninizi pürüzsüz kýlacak

1 portakalýn, 1 limonun ve 1 salatalýðýn suyunu, 2 çorba kaþýðý gül suyu ve 2 çorba kaþýðý alkolle karýþtýrýn. Bu karýþýmý pamuk aracýlýðýyla cildinize kompres yaparak yayýn. Mümkün olduðunca beklettikten sonra yüzünüzü yýkayýn. Karýþýmý 4 gün kullanýn. Mutlaka soðuk yerde muhafaza edin.

muz maskesi

1 adet olgun muz
2 yemek kaþýðý yulaf unu
2 yemek kaþýðý buðday unu
Süt

Malzemeleri iyice karýþtýrarak yüzünüze uygulayýn. 5-10 dk sonra soðuk suyla durulayarak çýkarýn.

ballι göz maskesi

Papatya çayý hazýrlayýn ve süzerek soðumaya býrakýn. Ardýndan salatalýk, aloe vera jeli ve balý kombine ederek iyice karýþtýrýn. Papatya çayýný da ekleyin. Karýþým pürüzsüz hale gelene kadar karýþtýrmaya devam edin. Ardýndan nazikçe göz altlarýnýza parmakla uygulayýn. Yüzük parmaðý en güçsüz parmak olduðu için onun yardýmýyla göz çevresini incitmeden uygulayabilirsiniz. Bu maske göz çevrenizi besler, çizgileri ve gözdeki þiþliði azaltýr.

besleyici maske

4 yemek kaþýðý süt
1 yumurta sarιsι
1 tatlι kaþýðý bal

 Malzemeleri iyice karýþtýrarak yüzünüze uygulayýn. 5-10 dk sonra ιlιk suyla durulayarak çýkarýn.

What is Halal ?

The following products are definitely Halal: 

1. Milk (from cows, sheep, camels, and goats) 
2. Honey 
3. Fish 
4. Plants which are not intoxicant 
5. Fresh or naturally frozen vegetables 
6. Fresh or dried fruits 
7. Legumes and nuts like peanuts, cashew nuts, hazel nuts, walnuts, etc. 
8. Grains such as wheat, rice, rye, barley, oat, etc. 

Animals such as cows, sheep, goats, deer, moose, chickens, ducks, game birds, etc., are also Halal, but they must be Zabihah (slaughtered according to Islamic Rites) in order to be suitable for consumption. The procedure is as follows: the animal must be slaughtered by a Muslim. The animal should be put down on the ground (or held it if it is small) and its throat should be slit with a very sharp knife to make sure that the 3 main blood vessels are cut. While cutting the throat of the animal (without severing it), the person must pronounce the name of Allah or recite a blessing which contains the name of Allah, such as "Bismillah Allah-u-Akbar". 

 

What is Haraam?

1. Meat from swine - pork, ham, gammon, bacon, etc

2. Pork-based products and by-products - sausages, gelatine etc

3. Animals improperly slaughtered, or already dead before slaughtering is due to take place

4. Animals killed in the name of anyone other than Allah.

5. Intoxicants

6. Most carnivorous animals, birds of prey and land animals without external ears (i.e., snakes, reptiles, worms, insects etc.)

7. Blood and blood by-products

8. Foods contaminated with any of the above products

While many things are clearly halal or clearly haraam, there are some things which are not clear. These items are considered questionable or suspect and more information is needed to categorise them as halal or haraam. Such items are often referred to as Mashbooh, which means doubtful or questionable. Food falling into this category should be treated as haraam until you know otherwise.

1. {foods which are forbidden}: The Holy Qur'an, 5:3 - Forbidden to you (for food) are: dead meat, blood, the flesh of swine, and that on which hath been invoked the name of other than Allah; that which hath been killed by strangling, or by a violent blow, or by a headlong fall, or by being gored to death; that which hath been (partly) eaten by a wild animal; unless ye are able to slaughter it (in due form); that which is sacrificed on stone (altars)... 
2. {prohibition of intoxicants): The Holy Qur'an, 5:90 - O ye who believe! Intoxicants and gambling, (dedication of) stones, and (divination by) arrows, are an abomination,- of Satan's handwork: eschew such (abomination), that ye may prosper.
3. (permissibility of seafood): The Holy Qur'an, 35:12 - Nor are the two bodies of flowing water alike,- the one palatable, sweet, and pleasant to drink, and the other, salt and bitter. Yet from each (kind of water) do ye eat flesh fresh and tender, and ye extract ornaments to wear; and thou seest the ships therein that plough the waves, that ye may seek (thus) of the Bounty of Allah that ye may be grateful.

 

PRODUCTS:

Intoxicants:

It should be noted that the Qur'an specifies all intoxicants (not just alcohol) as being haraam. An intoxicant is, by definition, a substance eaten, drunk or smoked with the sole intention of becoming intoxicated, or a substance created with that purpose in mind. This basically means alcoholic drinks and narcotic drugs.

Any food which was made with an alcoholic drink (usually wine) is haraam because, although the food itself probably couldn't get you drunk, it's alcoholic ingredient was made for that purpose. In most cases this is obvious - for instance Coq au Vin (chicken in wine) or Beef and Ale Pie. In contrast, some seemingly innocent foods can be made using alcoholic drinks and are therefore haraam - examples are mince pies and teriyaki sauce. Always check the ingredients label!

In contrast, alcohol can be found in some halal foods, such as bread and soy sauce. These sometimes contain minute amounts of alcohol as a result of a natural reaction between certain chemicals during the manufacturing process (as opposed to alcoholic drinks being deliberately added to food to add flavour), and so couldn't be classed as haraam.

Some medicines and mouthwashes contain alcohol - if you can find an non-alcoholic alternative then use that instead. Medicines containing alcohol would be considered halal if there were no suitable alternatives available. It should be noted that only ethyl alcohol (such as methylated spirits and ethanol, the alcohol found in alcoholic drinks) are intoxicating and are therefore haraam. Other forms of alcohol (such as stearyl) are not intoxicating. These types of alcohol won't be found in any food or drink due to the fact that they are generally poisonous, but it is a point worth bearing in mind when buying household goods containing these.

Pork By-Products:

This includes ingredients such as gelatine, emulsifiers, fat and enzymes. All of these are haraam. They also have alternatives that are either halal or vegetarian that can just as easily be used in their place. Items that can contain these pork-based ingredients include:

• Jelly / Jell-O desserts
• Marshmallows
• Jelly / Gum sweets
• Lard

Some medicines and supplements (especially Cod Liver Oil) also use gelatine as part of their capsules. It can be permissible to use these, but ONLY if there are no suitable alternatives.

Seafood:

The Qur'an states that everything from the sea is halal, including carnivores such as sharks. You'll see that the list I wrote above says MOST carnivorous animals are haraam. Marine predators seem to be the exception to this rule.

I have also seen some sources stating that prawns, crabs and other crustaceans are haraam based on other verses of the Qur'an which mentions that seawater is bitter. This is not true as the above verse states that all food from the sea is halal.

Cheese:

Some cheeses, including popular types such as Cheddar, are made with an ingredient called 'rennet'. Traditionally, this is obtained from the cow's stomach which, if the cow was not slaughtered according the Islamic rites, would render it haraam. Many cheeses nowadays are made using vegetable rennet, so always choose these if possible.